慈禧贪图享乐，一顿晚膳要100个菜，曾为一道菜斩掉100名厨子！

慈禧太后大家早有耳闻，作为晚清统治阶级的代表，据史记记载，早年的慈禧是非常具有影响力的政治代表。15岁入宫选秀女，作为一个才貌双全的女子，慈禧从众多秀女中脱颖而出，这使得咸丰皇帝对其爱赏有加。

这也是慈禧命运的转折点，然而年轻时的有所作为并不代表老有所成，慈禧在晚年时期实在是昏庸无道，由于控制着自己的儿子。皇权自然是握在自己的手中，再有了后来的垂帘听政，在权力掌握自己的手中以后，慈禧对权力的追求似乎开始肆无忌惮，嗜权如命的慈禧不但控制着两个年幼的皇子。整天昏庸无道，掌握大清王朝近乎半个世纪，对自己欲望的追求，在生活中处处能体现到。

对美食也是颇为讲究。他的欲望全部花在享受生活上面给清朝的军队造成严重的负担。国库全部拿来给她消遣娱乐。

慈禧对吃这一方面还真是让人大开眼界。很多业内人士读过慈禧的简史都知道，她的一顿晚膳相当于普通百姓一年的税，民间早就对她的种种事迹有所记载，从民间选拔神厨高手为其研究美食。

慈禧也是亲自把关，对于食物的食材和新鲜程度更是不能有差错，就连光绪帝的橱子也没法跟慈禧的御厨相提并论。因为这些厨师大部分来自于民间是民间各地方的高手。慈禧的一顿晚膳就要花上三四天的时间熬制。这些厨师为了慈禧的预算，也是花费了心思。想要讨得慈禧的欢喜，实在是不太容易的。就连慈禧的宫女太监都经常吃过慈禧剩下的大部分菜肴。

慈禧对药膳的追求更是极其强烈的，为了保持良好的容颜和强健的身体。慈禧让厨师不断的研制出各种各样神奇的药膳来保自己的青春美貌。

但作为一个御厨，这也是非常有风险的，因为慈禧经常会下死命令如果做不出来的话，那只有死路一条。所以御厨们需要不断地钻研，不断的学习出各种各样的菜谱。这也是清朝的菜谱为什么多种多样的原因了。

作为一个资深的美食主义者，对吃方面慈禧是非常苛刻的。一旦触碰，其讲究的地方便会惹怒慈禧引来杀身之祸。就在驴钱肉这道菜出来之前曾经出现一个故事。很多人都知道驴钱肉的原料用的就是驴鞭也就是靠近屁股的地方。当那名厨师当着文武百官以及慈禧的面说出这道菜的原料时，慈禧勃然大怒。场面不可收拾一气之下将这100名厨师全部斩掉。

至于慈禧的独裁和专政，引来很多外界的不满。纵使清朝人民，还是肯定她，但是作为一个统治者，让自己的子民背负重重的税收，这实在不是一个明智之举。古来圣明之君，首先要得天下就得得民心。而慈禧恰恰没有做到这一点，这才是后来清王朝灭掉的主要原因之一。

总的来说清朝民间的厨艺是非常厉害的。不少人知道慈禧有这爱好都想着去当一个御厨，这也是厨艺界人才辈出的主要原因之一吧，慈禧在某一种程度上促进了清朝的厨艺发展历程。不论是从开始的清王朝的心声到后来的衰败。慈禧在这中间起到的作用也是不可小觑的。如果单方面的评论一个人的话，那么这个人身上的优点和缺点都是并存的。

正是由于她喜好这些洋玩意儿。才使得西洋的各种器具全部传入我国。在某一定程度上促进了各国的交流。 而慈禧自身也是对生活有着较高的要求，他曾经让太医给他研制各种养容美颜的盛世良药。将各种奇珍异草混在一起加入晚膳，每天早晚涂抹珍珠粉，慈禧坚持最久的一件事情就是喝牛奶，每天坚持喝一杯牛奶。

史书上记载慈禧60多岁，却焕发着40多岁女人的魅力。也是皇宫中数一数二的大美人，虽然后辈涌起，但在慈禧面前也都逊色很多。这就是慈禧为什么不断地追求美食与养生之道。在很大一定程度上加重了民众的负担国库的空虚导致后来打仗都没有银两，有人说她是巫婆，将国家的生死于不顾，只为自己的贪婪享乐。这是我大清王朝的悲哀。也是一个王朝走向衰败的致命打击。