唐诗里的“胡姬”都是什么人？

中亚、西亚的粟特、波斯、大食商人善于经商，他们往来于东西方之间，成为文化传播交流的使者。这些胡商经商至唐朝，在唐朝各大中城市定居或短暂居住，他们经营的项目一般为酒肆或香料行业。胡商也会带上大量的女奴到东方贩卖，如吐鲁番出土的唐垂拱元年（685）的案卷中，记载着昭武九姓康国中一个叫做康尾义的商人，携带着十五名吐火罗、中亚、印度的女奴，途经吐鲁番去往长安贸易。这些西域女子到达唐朝各大城市中，一般被贩卖到酒肆旅店中，成为标志性的招牌。

在唐朝的胡商酒肆中，多为胡姬卖酒。因胡姬的异域美貌与能歌善舞倍受达官贵人、文人墨客的推崇，对酒店的营业额起着非常重要的作用。其实早在汉代就有关于胡姬的描写，清代沈德潜《古诗源》卷二“汉诗”记：“昔有霍家奴，姓冯名子都。依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当垆。长裾连理带，广袖合欢襦。头上蓝田玉，耳后大秦珠。两鬟何窕窕，一世良所无。”

这些波斯、粟特的女奴大概在十四五岁的时候就被贩卖到中国，从诗中可以看出年轻的胡人女子在阳光明媚的春日，身着长裾连理带，广袖合欢襦，头戴陕西蓝田玉，发髻上摇曳着来自大秦的珍珠配饰。再配上其高鼻深目的特色长相，足以成为酒肆的一大特色。

唐诗中多有描写胡姬的语句，如李白的“胡姬貌如花，当垆笑春风。笑春风，舞罗衣。君今不醉欲安归”“细雨春风花落时，挥鞭直就胡姬饮”“少年行二首五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中”。

再如李白的《送裴十八图南归嵩山二首》：“何处可为别，长安青绮门。胡姬招素手，延客醉金樽。临当上马时，我独与君言。风吹芳兰折，日没鸟雀喧。”李白的诗歌当中有许多对于胡姬、对于葡萄酒的描写，可见其对异域文化情有独钟。

此外，章孝标的《少年行》：“平明小猎出中军，异国名香满袖薰。画榼倒悬鹦鹉嘴，花衫对舞凤凰文。手抬白马嘶春雪，臂竦青骹入暮云。落日胡姬楼上饮，风吹箫管满楼闻。”“胡姬酒垆日未午，丝绳玉缸酒如乳。”“笑上胡姬卖酒楼，赌场赢得锦貂裘。酒酣更欲呼鹰去，掷下黄金不掉头。”

不仅在中原地区有胡姬，在边关中也有胡姬的身影。如岑参在边塞生活多年，他的诗歌中有很多对于边塞胡姬的描写：“寒驿远如点，边烽互相望；有时无人行，沙石乱飘扬；地上多髑髅，皆是古战场；置酒高馆夕，边城月苍苍；军中宰肥牛，堂上罗羽觞；红泪金烛盘，娇歌艳新妆。”这是岑参描写的交河龙泉馆的夜色，凄凉的夜色与堂上旖旎的胡姬形成鲜明对比。还有“送君系马青门口，胡姬垆头劝君酒”等。

再如《杂歌谣辞·敕勒歌》：“敕勒金隤壁，阴山无岁华。帐外风飘雪，营前月照沙。羌儿吹玉管，胡姬踏锦花。却笑江南客，梅落不归家。”苍凉的阴山大漠与胡姬锦花反差强烈。

这些中亚、西亚的胡人女子，随着胡商沿着丝绸之路被贩卖到中国，一般进入胡人酒肆之中当垆卖酒。她们能歌善舞，具有鲜明异域风情，与葡萄酒、三勒浆酒一样成为酒肆中具有鲜明特色的元素，融入唐朝多元的酒文化之中。