化土为玉即是瓷：中国瓷器的诞生成长与对外贸易

中国是世界上最崇拜玉的国家，君子必须得佩玉，小人不能佩玉。但玉又不是任何人都玩得起的，那怎么办呢？化土为玉，即为瓷。中国最早的瓷器，就是青色和白色，玉的颜色。随着技术的不断进步，又烧制出了青花瓷和彩瓷。约距今1000年，伴随着海上贸易的发达，瓷器远销海外，精美的瓷器和高超的制造技术享誉世界，世界认识中国的名片从丝绸变成了瓷器，中国被称为“China”。

一、瓷器的发展

1、商周原始瓷器

商周时期就有了原始瓷器，但技艺并不成熟。1929 年河南安阳小屯殷墟发掘出土的原始瓷器碎片，当时称“釉陶”，或“青釉陶瓷器”。随着原始瓷器发现数量的增多和大量标本的分析与测定，采用“原始瓷”或“原始青瓷”一词的学者逐渐增多，如《中国陶瓷史》与《中国大百科全书·考古学》两书均肯定了这一称谓。

原始瓷器

2、东汉青瓷，北朝白瓷

最早烧出的瓷器就是青色和白色，东汉烧出青瓷，北朝烧出成熟的白瓷。青瓷就是表面施有青色釉的瓷器，南方青瓷，一般胎质坚硬细腻，呈淡灰色，釉色晶莹纯净，常用类冰似玉来形容。北方青瓷胎体厚重，玻璃质感强，流动性大，釉面有细密的开片，釉色青中泛黄。

白瓷一般是指瓷胎为白色，表面为透明釉的瓷器。白瓷的巅峰瓷为北宋的汝窑。北朝时烧制出成熟的白瓷。

电视剧《陆贞传奇》中，陆贞就是因为烧制出了白瓷因而晋升了女官。

《陆贞传奇》剧照

3、唐朝的秘色瓷

秘色瓷是青瓷的一种，烧制技术早已失传，宋代之后逐渐淡出人们的视野，我们对秘色瓷的了解也停留在诗人留下的了“夺得千峰翠色来”的赞美中，长期以来未见实物。直到1987年陕西法门寺宝塔轰然倒塌，露出了地基，地宫随之被发现，地宫中出土了13件秘色瓷，揭开了秘色瓷的神秘面纱。

秘色瓷

唐三彩的大名也是如雷贯顶，但是唐三彩不是瓷器，而是陶器。它是一种什么性质的陶器呢？唐三彩是陪葬品。唐代王公贵族会在死后将唐三彩作为陪葬品埋进坟墓，唐三彩上绘着墓主人生前居住的庄园、丫头仆从等。虽然唐三彩因数量多而显得并不珍贵，但它有自己的特殊历史意义，唐三彩上面绘制的画，可以作为我们了解唐代社会的历史照片。

唐三彩

4、宋代五大名窑

宋朝中国瓷器技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，并出现了五大名窑，按照地位排序就是汝哥观钧定。五大名窑有官有私。其中最富盛名的是汝窑，主要烧制宫廷用瓷，胎质细洁，釉色多呈天青，青中带蓝，晶莹发亮，堪称宋瓷之精品，汝窑只生产了20多年便不再生产了，所以存世瓷器非常少，故而极其珍贵。汝窑和官窑的瓷器常区分不开，官窑顾名思义，专为宫廷烧制瓷器，釉色以粉青为主，淡白次之。哥窑以冰裂纹瓷器最为有名。钧窑产品有的青中带红，华而不俗，俗称“钧红”；有的以天青或月白与紫红色交相掩映，别致美观，俗称“钧紫”。民间流传“家有家财万贯，不如钧窑一片”的说法。定窑以烧制白瓷为主，胎质薄而坚硬，瓷釉洁白莹润。

宋朝瓷器

5、元青花瓷

青花瓷是瓷器中的霸主。它的最大创新之处在于，它是绘有图案的，白底蓝画，绘制花鸟鱼虫或是人物故事。而在此之前，都是单色瓷。青花瓷在元朝之前就已经出现，元朝青花瓷的烧制技术成熟，元明清三代都有生产青花瓷。明朝宣德年间制造的青花瓷，至今被奉为珍品。江西景德镇是著名的瓷都。

青花瓷

6、明清彩瓷

彩瓷的工艺较为复杂，像做煎饺一样，需要两道工序。首先要烧出白瓷，然后上色，上色之后第二次烧，第二次要比第一次温度低。康熙皇帝时出现的珐琅彩是彩瓷的一种，珐琅是外国人的绘画染料，用珐琅彩烧制瓷器也体现出了对外交流交往的发展。

珐琅彩

二、中国瓷器享誉世界

距今3000年，世界认识中国的名片是冶炼；距今2000年，世界认识中国的名片是丝绸；距今1000年，世界认识中国的名片是陶瓷。中国的对外贸易历史悠久，西汉时由于开通了陆地和海上两条丝绸之路，中外贸易逐渐发展起来。汉朝对外贸易以陆路为主，唐朝对外贸易海陆都十分发达，宋元对外贸易以海运为主。唐朝起，伴随着海陆交通运输的发展，大件易碎不便携带的中国瓷器大量输出海外，远达欧洲和非洲。明清时通过海上丝绸之路，瓷器对外销量更大。

海上丝绸之路

为适应国外顾客的需要，明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。清代还根据欧洲商人的订单，专门烧制西餐用具和鱼缸等。瑞典的哥德堡号曾三次远航中国，进行贸易往来，提供定制瓷器的业务。据说有一位瑞典的贵族绘好图样交给船员，要船员到中国之后按照图样定制一套瓷器，可是图样被不小心打湿了，有了波纹。中国工匠拿到图样后，不确定水波纹是有意为之或是无意，可是商船单程就需要一年半的时间，只能按照图样定制。瑞典贵族拿到瓷器后，非常不开心，可当他打开图样一对照，简直惊呆，瓷器上的纹路和图样上一模一样，瑞典贵族被中国工匠的技艺深深折服。

哥德堡号

宋、元时期,制瓷手工业得到了空前发展和繁荣,也掀起了中国瓷器外销新的高峰,尤其是南宋和元代。磁州窑、定窑、耀州窑、龙泉窑、景德镇窑、建窑名窑产品广泛行销海外,华南沿海地区特别是泉州、广州、明州等重要贸易港口附近,还出现了一大批以外销为主要目的的外向型制瓷窑场,产品以仿烧景德镇窑青白瓷、龙泉窑青瓷等名窑瓷器为主。这一阶段,海外发现的区域扩大,遍及日本、朝鲜半岛、东南亚、南亚、西亚、非洲东海岸各地,而且数量众多,品种丰富,规模远超前代。

文史君说

瓷器的成长发展体现了中国古代劳动人民的智慧，是我国珍贵的文化传承。随着海上贸易的发展，中国瓷器远销海外各地，广受赞誉。在中国制瓷工艺的影响下，从17世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。丰富了世界文化的交流与传播。

参考文献：

1、商周原始瓷器研究综述，谢西营，《东方博物》 ，2012

2、论景德镇在古代丝绸之路中的历史地位——景德镇外销瓷在中国陶瓷贸易史中的历史地位简，杨璐宋燕辉，《景德镇学院学报》2019

3、“器成天下走”:外销瓷与海上丝绸之路，孟原召，《中国文物报》，2017